500 g kassler
500 g broccoli och blomkål
4 dl mjölk
2-3 msk vetemjöl
2 dl riven smakrik ost
2 tsk paprikapulver
Salt och peppar
ev. vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 225 grader. Tina grönsakerna i tid så vattnet rinner av, det blir så vattnigt i gratängen annars. Skiva kasslern och placera dem tillsammans med grönsakerna i en ugnssäker form. Häll mjölken och vetemjölet i en kastrull och koka upp under omrörning, vispa ner paprikapulvret och smaka av med salt och peppar. Pressa ner vitlöken om du väljer att ha det med. Häll såsen över kasslern och grönsakerna. Placera mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera med potatis, ris eller pasta!