Lina och jag bakade muffins idag..





100 g smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g vit blockchoklad
2 dl vetemjöl

Värm ugnen till 200 grader. Smält smöret, låt svalna. Vispa strösocker och ägg poröst med elvisp. Rör (vispa inte!) ner de andra torrvarorna, utom vetemjölet. Häll ner det svalnade smöret, och rör ner mjölet. Sist hackar du choklad och blandar ner i smeten. Klicka i formar på en bakplåt, av smeten blir det ca 16 muffins. Placera mitt i ugnen ca 12-15 minuter, beroende på ugn. Låt väl smaka!